گروه بیوشیمی و رژیم درمانی " با تفکیک گروه "بیوشیمی، رژیم درمانی و تغذیه در جامعه " به دو گروه در سال 1390 ایجاد گردید. سابقه این گروه به سال 1353 با شروع پذیرش دانشجوی تغذیه در مقطع کاردانی بر می گردد و این گروه یکی از گروههای اصلی "دانشکده بهداشت و تغذیه " از زمان تاسیس یعنی سال 1370 می باشد. به صورت رسمی و مستقل این گروه در سال 1390 با تفکیک گروه آموزشی "بیوشیمی، رژیم درمانی و تغذیه در جامعه" به دو گروه، ایجاد گردید. این گروه در مقاطع مختلف کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی علوم تغذیه دانشجو می پذیرد. همکاران هیئت علمی گروه در زمینه های مختلف علوم تغذیه چون علوم پايه تغذیه و رژیم درمانی فعالیت دارند و علاوه بر ارائه خدمات آموزشی به دانشجویان تغذیه به دانشجویان سایر گروهها و رشته ها از جمله: تغذیه درجامعه، علوم و صنایع غذایی، بهداشت عمومی، بهداشت حرفه ای و پزشکی نیز خدمات آموزشی ارائه می نمایند. زمینه تحقیقاتی اعضای گروه نیز گسترده بوده و تحقیقات انجام گرفته در زمینه های مختلف علوم تغذیه از جمله تحقیقات مولکولی و سلولی، اثرات مواد مغذی در سلامت و بیماری، بیماری های شایع تغذیه ای و .... است. گروه بیوشیمی و رژیم درمانی همکاری فعال با مراکز تحقیقاتی چون مرکز تحقیقات تغذیه، مرکز تحقیقات کاربردی دارویی دانشگاه و .... دارد. از سیاست های اصلی گروه توسعه و گسترش زمینه های تحقیقاتی جدید بخصوص در زمینه سلولی و مولکولی است . ما بر آنیم که با تربيت نيروهاي مجرب و كارآزموده، دستیابی به آخرين یافته های علوم تغذیه و انجام پژوهش‌هاي كارآمد برای رسیدن به مرزهای این علم و گسترش آن، همگام با دانشگاههای مطرح كشور و جهان بتوانیم زمينه‌ساز گسترش و تعميق این علم در بین آحاد جامعه و جهان گردیم. اميد آن كه در سايه‌ي الطاف الهي، با جذب نيروهاي كارآمد، با بهینه کردن خدمات آموزشی، پژوهشی، درمانی و با تجهيز منابع به اين مهم دست يابيم.