رئیس هسته: دکتر بهرام پورقاسم گرگری

گروه آموزشی: بیوشیمی و رژیم درمانی
درجه علمی: استاد
تلفن: 04133341113
ایمیل: pourghassemb@tbzmed.ac.ir


دبیر هسته: دکتر مریم محمودزاده مغانجوقی

گروه آموزشی: علوم و صنایع غذایی
درجه علمی: استادیار
ایمیل: mahmoudzadehm@tbzmed.ac.ir


سرپرستان سابق مرکز :
دکتر عزیز همایونی راد
دکتر مریم ثقفی اصل
دکتر پروین دهقان
دکتر مهدیه عباسعلیزاد فرهنگی
دکتر زهرا قاسم پور