اولین جلسه دفاعیه دانشجویان کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی آقایان حسین محمد زاده  و یوسف سهرابی با حضور داوران محترم آقایان دکتر علی احسانی؛ دکتر محمد علی تربتی و دکتر عزیز همایونی راد و اساتید راهنمای محترم سرکارخانم دکتر پروین دهقان و جناب آقای دکتر جواد عزتی نژاد دولت آبادی با عناوین ذیل برگزار گردید :
۱- مقایسه سمیت سلولی و ژنتیکی استات سدیم و دی استات سدیم با سوربات پتاسیم در رده سلولی HUVEC
۲- تعیین سمیت سلولی و ژنتیکی  آنتی اکسیدان  آسکوربیل پالمیتات (AP) در رده سلولی HUVEC
شایان ذکر است که نتایج این پژوهش ها در قالب شش مقاله ISI به شرح ذیل ارایه گردیده است.

1. Mohammadzadeh-Aghdash H, Sohrabi Y, Mohammadi A, Shanehbandi D, Dehghan P, Dolatabadi JE. Safety assessment of sodium acetate, sodium diacetate and potassium sorbate food additives. Food chemistry. 2018 Aug 15;257:211-5.
2. Fathi F, Mohammadzadeh-Aghdash H, Sohrabi Y, Dehghan P, Dolatabadi JE. Kinetic and thermodynamic studies of bovine serum albumin interaction with ascorbyl palmitate and ascorbyl stearate food additives using surface plasmon resonance. Food chemistry. 2018 Apr 25;246:228-32.
3.  Yousef Sohrabi, Hossein Mohammadzadeh-Aghdash, Elham Baghbani, Parvin Dehghan, Jafar Ezzati Nazhad Dolatabadi4 Cytotoxicity and Genotoxicity Assessment of Ascorbyl Palmitate (AP) Food Additive.  Adv Pharm Bull, 2018, 8(X), XX-XX
4. Mohammadzadeh-Aghdash H, Dolatabadi JE, Dehghan P, Panahi-Azar V, Barzegar A. Multi-spectroscopic and molecular modeling studies of bovine serum albumin interaction with sodium acetate food additive. Food chemistry. 2017 Aug 1;228:265-9.
5. Sohrabi Y, Panahi-Azar V, Barzegar A, Dolatabadi JE, Dehghan P. Spectroscopic, thermodynamic and molecular docking studies of bovine serum albumin interaction with ascorbyl palmitate food additive. BioImpacts: BI. 2017;7(4):241.
6. Parvin Dehghan, Ali Mohammadi, Hossein Mohammadzadeh-Aghdash, Jafar Ezzati Nazhad Dolatabadid, Pharmacokinetic and Toxicological Aspects of Potassium Sorbate Food Additive and Its Derivatives, Trends in Food Science & Technology (revised).