عنوان پایان نامه: بررسی ویژگی های امولسیفایری، آنتی اکسیدانی،ضد میکروبی و ضد بیوفیلمی پست بیوتیک استخراج شده از لاکتوباسیلوس کازئی و کاربرد آن در شکلات شیری