کارشناس آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی: خانم دکتر وحیده سرابی - دکتری تخصصی رشته مهندسی کشاورزی- مهندسی علوم و صنایع غذایی
زمینه تحقیقاتی آزمایشگاه: این آزمایشگاه با مجهز بودن به امکانات و تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی در زمینه میکروبیولوژی مواد غذایی در اجرای طرحهای پژوهشی و اجرای پایان نامههای دانشجویان تحصیلات تکمیلی در خصوص میکروبيولوژي مواد غذایی فعالیت دارد. همچنین، آموزش انجام تمامی آزمونهای کنترل کیفی و میکروبی براساس روش‌های معتبر بین المللی (ایزو) و استاندارد ملی ایران برای واحدهای درسی میکروبیولوژی مواد غذایی در این آزمایشگاه انجام میگیرد که به شرح زیر است:
| استافیلوکوکوس اورئوس |
مخمر |
کپک |
شمارش کلی میکروارگانیسمها |
| کلستریدیومهای احیاکننده سولفیت |
باسیلوس سرئوس |
کلی فرم |
اشریشیاکلی |
| سالمونلا |
سودوموناسها |
سودوموناسها |
انتروکوکها |
| کلستریدیوم پرفرنژنس |
انتروباکتریاسه |
تخم انگل |
اسپور باکتریها |
| باکتریهای اسید لاکتیک |
خدمات رنگ آمیزی گرم |
آزمون های آنتی باکتریال تعیین MIC (حداقل غلظت مهاری بر رشد میکروارگانیسم) |
آزمونهای آنتی باکتریال تعیین MBC (حداقل غلظت کشندگی) |
| لیست تجهیزات آزمایشگاهی موجود در آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی |
| ردیف |
نام دستگاه |
مدل و ساخت |
تعداد |
وضعیت کارکرد |
| 1 |
ترازو با دقت یک صدم گرم |
Scaltec |
یک دستگاه |
سالم |
| 2 |
میکروسکوپ نوری |
Nicon |
یک دستگاه |
سالم |
| 3 |
استومیکر |
Circulator |
یک دستگاه |
سالم |
| 4 |
اتوکلاو |
زعیم مگا |
یک دستگاه |
سالم |
5
6 |
آون (فور)
انکوباتور |
بهداد
Memmert |
یک دستگاه
یک دستگاه |
سالم
سالم |
| 8 |
بن ماری (حمام آب) |
Memmert |
دو دستگاه |
سالم |
| 9 |
اتوکلاو |
کاوش مگا |
یک دستگاه |
سالم |
| 10 |
انکوباتور |
BINDER |
یک دستگاه |
سالم |
| 11 |
انکوباتور |
SCIENTIFIC |
یک دستگاه |
سالم |
| 12 |
یخچال |
دنا ویترینی |
یک دستگاه |
سالم |
| 13 |
شیکر |
فن آوران سهند آذر |
یک دستگاه |
سالم |
| 14 |
شیکر ارلن |
Griffin |
یک دستگاه |
سالم |
| 15 |
کلنی کانت |
Quebec |
یک دستگاه |
سالم |
| 16 |
هات پلیت |
پکو |
یک دستگاه |
سالم |
| 17 |
فریزر منهای بیست |
Oko-arctics |
یک دستگاه |
سالم |
| 18 |
هود لامینار کلاس 2 عرض 80 |
فاطر الکتریک |
یک دستگاه |
سالم |
| 19 |
میکروسکوپ آموزشی |
Nicon |
یک دستگاه |
سالم |
| 20 |
میکروسکوپ تحقیقاتی |
Nicon |
یک دستگاه |
سالم |
| 21 |
دوش و چشم شوی اضطراری |
فاطر الکتریک |
یک دستگاه |
سالم |
| 22 |
مایکروویو |
Samsung |
یک دستگاه |
سالم |
| 23 |
دستگاه روتاری |
korea tech |
یک دستگاه |
سالم |
| 24 |
چرخ گوشت |
پارس خزر |
یک دستگاه |
سالم |
| 25 |
فور |
فاطر الکتریک |
یک دستگاه |
سالم |
