دانشکده تغذیه و علوم غذایی

تاریخچه:

رشته تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی تبریز در سال 1353 شروع به پذیرش دانشجو در مقطع کاردانی کرد. از سال 1361 تا 1373 پذیرش دانشجو در مقاطع کاردانی، کارشناسی و کارشناسی ناپیوسته بود و سپس از سال 1373 تنها در مقطع کارشناسی دانشجو پذیرفته شد. درخصوص تحصیلات تکمیلی، از سال 1371 مقطع کارشناسی ارشد تغذیه و از سال 1374 در مقطع دکترای تخصصی (PhD) دانشجو پذیرش گردید. 
دانشکده بهداشت و تغذیه در بیست و هشتم اردیبهشت ماه 1370 با حضور وزیر محترم بهداشت و درمان و آموزش پزشکی و ریاست وقت دانشگاه و با ادغام گروه­های آموزشی بیوشیمی و تغذیه، از دانشکده داروسازی، بهداشت از دانشکده پزشکی، بهداشت محیط و مبارزه با بیماریها از دانشکده پیراپزشکی تاسیس شد و از همان سال فعالیت آموزشی آن با تامین کادر و امکانات مستقل شروع گردید.
در سال 1391 دانشکده بهداشت و تغذیه، بنا به سیاست گسترش دانشکده­های دانشگاه علوم پزشکی تبریز به 3 دانشکده مجزا، تفکیک و دانشکده تغذیه به عنوان دانشکده مستقل شروع به فعالیت نمود.
در سال1394 و در دویست و پنجاه و یکمین جلسه شورای گسترش دانشگاههای علوم پزشکی با تغییر نام "دانشکده تغذیه" موافقت و نام دانشکده به صورت  "دانشکده تغذیه و علوم غذایی" تکمیل گردید.
دانشکده تغذیه و علوم غذایی جهت نیل به این اهداف کلی، علاوه بر بهره­مندی از اساتید مجرب و داشتن همکاری نزدیک و متقابل با دانشکده­های دیگر، از همکاری­های علمی و تحقیقاتی سایر دانشگاهها و موسسات آموزشی و پژوهشی عالی و نهادهای دولتی و غیردولتی و پتانسیل استان به عنوان قطب صنایع غذایی کشور نیز بهره می­گیرد.

هدف از تاسیس دانشکده "تغذیه و علوم غذایی" در دانشگاه علوم پزشکی تبریز عبارتست از:

1. تقدم تزکیه بر تعلیم

2. هماهنگ بودن مباحث نظری و کارهای عملی

3. تطبیق محتوای برنامه های آموزشی و پژوهشی با فرهنگ دینی، نیازها و شرایط اکولوژیک (بوم شناسی)، اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی ... کشور

4. بهره گیری از استادان متعهد، متبحر و دانا به منظور بررسی، مطالعه، ارزیابی و ارایه راه حل های مناسب برای برطرف ساختن مسایل و مشکلات تغذیه ای و علوم و صنایع غذایی کشور

5. ارتقاء وضع تغذیه و گسترش دانش تغذیه و علوم و صنایع غذایی

6. انتخاب دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی از بین داوطلبان با توجه به شرایط ویژه هر رشته و نیازهای کشور

7. تنظیم برنامه راهبردی برای هر یک از رشته های موجود و ارزشیابی روند برنامه طی بازه زمانی مشخص

8. تعاملات بین بخشی (صنایع غذایی، معاونت بهاشتی، معاونت دارو و غذا و ...) و درون بخشی

آغاز پذیرش دانشجو در مقاطع مختلف